Awarded
Code: ES0404B | Brand: Valhalla

Valhalla Freyja - 0.33 l 11%, glass

€6.10 €5.04 excl. VAT
Sold
Our tribute to Freyja one of the greatest goddesses of Norse and Germanic mythology, goddess of Love, Beauty and Fertility.
The item has been sold out…
Category: Melomels
Composition: Honey, water, spices, infusions and yeast
Alcohol: 11%
Vintage: 2021
Honey source: nectar
Type of honey: wildflower
Flavour: cherry, currant, raspberry, elderberry, blueberry
Sweetness: semi-sweet
Production process: boiled
Preservatives: None
Volume: 0.33 l
Price/l: € 18.48
Weight: 0.75 kg
Producer: Bodegas Valhalla SL
Country of origin: Spain

Our tribute to Freyja one of the greatest goddesses of Norse and Germanic mythology, goddess of Love, Beauty and Fertility.

Sweetness balanced by the acidity of the macerated berries that provides a light and fresh mid palate but with a pleasant and long-lasting finish.

This mead is ideal to drink cold like a rose wine, accompanying a light meal, such as patés, soft cheeses, grilled fish, pasta. It can also be taken alone, as a preamble to a romantic evening.

mead

Mead is an alcoholic beverage fermented from honey and water, with possibility of addition of other ingredients such as spices or herbs or in combination with fruit juices.

Melomel

Melomel is a fruit mead with is fermented from honey and fruit juices.

Type of honey

Blossom honey or nectar comes from the nectar of various flowers.

Mead fermented from wildflowers nectar honey

Production process

This mead was boiled before fermentation. The thermal process has certain technological advantages, however, some valuable components of honey are damaged, especially during prolonged boiling. You will not recognize the production process in taste, but it is typical for boiled mead that they are more golden in color because honey partially caramelize at high temperatures.

Awards

2nd prize in the Melomel category of the Copa Reina. 2019.

Producer Valhalla

Viking Elixir

Be the first who will post an article to this item!

Only registered users can submit posts. Please log in or sign up.

Do not fill out this field:

Store rating


Follow us on Instagram

DOBLE MIEL - 2X VÍC MEDU Příjemně sladká medovina Doble Miel z pomerančových květů obsahuje dvakrát více medu použitého...
POUZE PODVEČERNÍ PRODEJ Rozhodli jsme se vám nabídnout více otevíracích dní, ale pouze v podvečerních hodinách od úterý do...
TÝM MEDOVINÁRNY Bára s námi spolupracuje už asi 2 roky. Medovinárnu a medovinu má moc ráda, hlavně tu sladší:) Setkáte se...
BELGICKÉ MEDOVINY Do Česka jsme vám přivezli 14 druhů medovin od dvou lokálních medovinařství The Blacksmith's Meadery a...
NETAJÍME SLOŽENÍ MEDOVIN Někteří výrobci a prodejci moc neradi ukazují, že jsou jejich "medoviny" vyrobeny s cukrem,...
OTEVŘENO TAKÉ V PONDĚLÍ Až do pondělí 23.12. má naše Medovinárna otevřeno 6 dní v týdnu a to vždy od 13 do 19h. Zavřeno...
LUXUSNÍ SLOVENSKÉ MEDOVINY APIMED Ideální dárek pro každého, kdo má rád sladké medoviny výrazných chutí. Od oblíbené...
JEDINEČNÉ VÁNOČNÍ DEGUSTACE MEDOVIN Na období Vánoc jsme pro vás nachystali několik velmi výjimečných degustací. Jednak...
ROZŠIŘUJEME VÝBĚR MEDOVIN V BAG-IN-BOXECH Kvůli vašemu stoupajícímu zájmu o tato velkoobjemová balení, jsme rozšířili...